Cá hấp bia là món ăn ngon nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra cách làm món cá hấp bia rất giản đơn hơn nữa nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Những ngày mưa hơi se lạnh cả gia đình quây quần bên mâm cơm thưởng thức món Cá hấp bia nóng sẽ rất tuyệt.
Để món cá hấp bia ngon thì quan trọng nhất vẫn là khâu chọn cá, những loại cá phù hợp để làm món hấp bia là: Cá quả, cá thu, cá trắm, cá chép. Các càng to càng ngon, có thể hấp cả con hoặc hấp 1 khúc tùy theo số người ăn. Phần đầu để lại có thể nấu chua là có ngay 1 bát canh ngon
Món Cá hấp bia có thể ăn bún là ngon nhất.
Đầu tiên là khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu mọi người cần chuẩn bị sẵn những thứ sau:
- – Cá khoảng 1,5 đến 2 KG
- – Bia lon hoặc bia hơi đều được
- – Thìa là, gừng, xả, dưa chuột, cà rốt, dứa
- – Gia vị măm muối đường …
Xong khâu chuẩn bị sẵn chúng ta cùng bước vào Cách làm món Cá hấp bia:
Bước thứ nhất(1):
Gừng thải nhỏ, xả thái lát mỏng, thìa là xắt nhỏ giữ lại phần cọng để nguyên.
Cá rửa thật sạch, bỏ đầu, khứa chéo rồi cho vào tẩm với các thứ bên trên + gia vị mắm muối. Nhét gừng xả vào các khe khứa cá.
Ướp trong vòng 20-30 phút.
Bước thứ hai(2):
chuẩn bị sẵn nồi hấp, có thể dùng nồi cơm điện cho tiện, Đổ bia vào và đặt vỉ hấp cách thủy lên sau đó đặt đĩa cá lên đậy vung vào và hấp . Xem đồng hồ khoảng 20 phút là chín.
Trong lúc đó đem dưa chuột, cà rốt, dứa ra gọt bày sẵn ra đĩa để ăn kèm.
Hình như 20 rồi thì phải, mở ra thôi. Ôi ngon quá
Cách làm món cá hấp bia rất giản đơn phải không cả nhà, với món ăn này thì bữa ăn gia đình bạn sẽ ấm cúng hơn.
Hãy chia sẻ với bạn bè về cách làm món cá hấp bia nhé
Xem thêm các món ăn ngon:
– Lẩu cá kèo lá giang
– Thịt kho tàu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
